ビールスタイル
ビールの選び方で迷ったことありませんか？自分に合ったスタイルがきっと見つかる
ビールの選び方で迷ったこと、ありませんか？ 「ビールって全部同じ味じゃないの？」「苦いから苦手かも…」そんなふうに思ったことはありませんか？ 実はクラフトビールには、驚くほど多くの「スタイル（種類）」があります。IPA、ラガー、白ビール、黒ビール、酸っぱいビールなどなど。その数２００種以上！それぞれに、香り・苦味・飲みごこち・料理との相性がまったく違います。 自分に合った1本が、きっと見つかる。 "Hoppee"では、初めての方にもわかりやすく選べるように「スタイル別ビールガイドページ」をご用意しました。 それぞれの味の特徴や、おすすめの飲み方、実際に"Hoppee"が扱う商品へのリンクもまとめています。 ▶ スタイルガイドはこちら： 自分に合ったビールの選び方｜Hoppee あなたの「推しビール」が見つかるかも？ ぜひこのページを参考に、あなたの好みにぴったりのビールを見つけてくださいね。ビールがもっと楽しくなる、そんなお手伝いができれば嬉しいです。
ビールの選び方で迷ったことありませんか？自分に合ったスタイルがきっと見つかる
ビールの選び方で迷ったこと、ありませんか？ 「ビールって全部同じ味じゃないの？」「苦いから苦手かも…」そんなふうに思ったことはありませんか？ 実はクラフトビールには、驚くほど多くの「スタイル（種類）」があります。IPA、ラガー、白ビール、黒ビール、酸っぱいビールなどなど。その数２００種以上！それぞれに、香り・苦味・飲みごこち・料理との相性がまったく違います。 自分に合った1本が、きっと見つかる。 "Hoppee"では、初めての方にもわかりやすく選べるように「スタイル別ビールガイドページ」をご用意しました。 それぞれの味の特徴や、おすすめの飲み方、実際に"Hoppee"が扱う商品へのリンクもまとめています。 ▶ スタイルガイドはこちら： 自分に合ったビールの選び方｜Hoppee あなたの「推しビール」が見つかるかも？ ぜひこのページを参考に、あなたの好みにぴったりのビールを見つけてくださいね。ビールがもっと楽しくなる、そんなお手伝いができれば嬉しいです。
ビールのプロ！ビアソムリエ🍺その役割と資格取得方法
ビアソムリエとは？ ビアソムリエとは、ビールの専門知識を持ち、ビールの種類や味わい、ペアリング、提供方法などについて考え的なアドバイスができる資格です。 ワインのソムリエのように、ビールに関する深い知識とサービススキルを身に付け、飲み手に最適なクラフトビールを提案します。 ジャパンビアソムリエとは？ ジャパンビアソムリエは、日本国内で取得できるビールの資格の一つで、ビールの基礎知識、歴史、製造方法、提供技術など幅広い分野を学びます。飲食業界の方はもちろん、ビール愛好家や販売業に携わる方にも人気の資格です。 試験では、ビールのスタイルや特性を見極めるテイスティング力、ビールに関する幅広い知識が求められます。ビールの魅力をより深く、お客様に最適な一杯を提案するためのスキルを習得することが目的です。 詳しい情報は、ジャパンビアソムリエ協会の公式サイトをご覧ください。 ディプロムビアソムリエとは？ ディプロムビアソムリエは、ドイツやヨーロッパを中心に認知されている国際的なビアソムリエ資格です。試験では、ビールの味や香りを分析し、適切なペアリングや提供方法を提案する能力を問われます。世界的な視点でビールの知識を主張したい方におすすめの資格です。 詳しい情報は、ジャパンビアソムリエ協会の公式サイトをご覧ください。 どうやってる？ビアソムリエ？ ビアソムリエになるには、いくつかの資格取得ルートがあります。 ジャパンビアソムリエ ・日本国内で受験可能な資格で、ビールの基礎知識ペアやリングを学びます。 ・３回の講座を受講し、筆記試験およびテイスティング試験に合格すると認定されます。 ディプロムビアソムリエ ・国際的な資格で、ヨーロッパを中心に認知されています。 ・高度なテイスティング能力や、ペアリング提案力が求められます。 ・指定のプログラムを受講し、試験をクリアすることで取得できます。 資格取得には、講義の受講と試験合格が必要になります。学習内容にはビールの歴史、製造工程、種類、ペアリング、提供技術などが含まれます。 どのような資格？ ビアソムリエの資格では、以下のような知識と技術を学びます。 ・ビールの原料（ホップ、麦芽、酵母、水）とその役割 ・ビールの醸造プロセス ・世界のビールスタイル（ラガー、エール、IPA、スタウトなど） ・ビールと料理のペアリング ・ビールの提供方法と温度管理 ・ビールの歴史と文化 資格取得後は、ビールの専門家として、飲食店、酒販店、イベントなどで活躍できるようになります。 ビアソムリエの役割...
ビールのプロ！ビアソムリエ🍺その役割と資格取得方法
ビアソムリエとは？ ビアソムリエとは、ビールの専門知識を持ち、ビールの種類や味わい、ペアリング、提供方法などについて考え的なアドバイスができる資格です。 ワインのソムリエのように、ビールに関する深い知識とサービススキルを身に付け、飲み手に最適なクラフトビールを提案します。 ジャパンビアソムリエとは？ ジャパンビアソムリエは、日本国内で取得できるビールの資格の一つで、ビールの基礎知識、歴史、製造方法、提供技術など幅広い分野を学びます。飲食業界の方はもちろん、ビール愛好家や販売業に携わる方にも人気の資格です。 試験では、ビールのスタイルや特性を見極めるテイスティング力、ビールに関する幅広い知識が求められます。ビールの魅力をより深く、お客様に最適な一杯を提案するためのスキルを習得することが目的です。 詳しい情報は、ジャパンビアソムリエ協会の公式サイトをご覧ください。 ディプロムビアソムリエとは？ ディプロムビアソムリエは、ドイツやヨーロッパを中心に認知されている国際的なビアソムリエ資格です。試験では、ビールの味や香りを分析し、適切なペアリングや提供方法を提案する能力を問われます。世界的な視点でビールの知識を主張したい方におすすめの資格です。 詳しい情報は、ジャパンビアソムリエ協会の公式サイトをご覧ください。 どうやってる？ビアソムリエ？ ビアソムリエになるには、いくつかの資格取得ルートがあります。 ジャパンビアソムリエ ・日本国内で受験可能な資格で、ビールの基礎知識ペアやリングを学びます。 ・３回の講座を受講し、筆記試験およびテイスティング試験に合格すると認定されます。 ディプロムビアソムリエ ・国際的な資格で、ヨーロッパを中心に認知されています。 ・高度なテイスティング能力や、ペアリング提案力が求められます。 ・指定のプログラムを受講し、試験をクリアすることで取得できます。 資格取得には、講義の受講と試験合格が必要になります。学習内容にはビールの歴史、製造工程、種類、ペアリング、提供技術などが含まれます。 どのような資格？ ビアソムリエの資格では、以下のような知識と技術を学びます。 ・ビールの原料（ホップ、麦芽、酵母、水）とその役割 ・ビールの醸造プロセス ・世界のビールスタイル（ラガー、エール、IPA、スタウトなど） ・ビールと料理のペアリング ・ビールの提供方法と温度管理 ・ビールの歴史と文化 資格取得後は、ビールの専門家として、飲食店、酒販店、イベントなどで活躍できるようになります。 ビアソムリエの役割...
受賞ビールを楽しむ！世界と日本のビール大会ガイド
世界各地で開催されるビールコンペティションは、ブルワリーにとって名誉ある賞を獲得するチャンスであり、消費者にとっては高品質なビールを知る手がかりとなります。本記事では、世界の主要なビール大会と日本国内のビール大会を紹介し、それぞれの特徴をまとめます。また、"Hoppee"で取り扱いのあるブルワリーの受賞歴をまとめていますので、受賞歴のあるブルワリー（醸造所）からビールを選んでみてはいかがでしょうか。 世界のビール大会 ワールド・ビア・カップ（WBC） 開催国：アメリカ（2年に一回の開催）特徴：・世界最大規模のビールコンペティション・世界中のビールメーカーが参加し、ビアスタイルごとに評価。・BJCP（ビアジャッジ認定プログラム）に基づく厳格な審査。・受賞はブルワリーにとって大きな名誉となる。・2年に一回開催されるので、ビールのオリンピックと言われている。 グレート・アメリカン・ビア・フェスティバル（GABF） 開催国：アメリカ特徴：・アメリカ国内最大級のビールコンペティション。・審査と同時に、ビールファン向けの試飲イベントも開催。・アメリカンスタイルのビールが多くエントリーされる。 ユーロピアン・ビア・スター（EBS） 開催国：ドイツ特徴：・ヨーロッパの伝統的なビールスタイルを評価。・「味」や「伝統的な製法」に重点を置いた審査基準。・小規模ブルワリーにも参加のチャンスがある。 日本国内のビール大会 ジャパン・グレート・ビア・アワーズ（JGBA） 主催：日本地ビール協会特徴：・日本国内のクラフトビールを対象とした大会。・国内外の審査員によるブラインドテイスティング方式。・日本のブルワリーにとって認知度を高めるチャンス。 インターナショナル・ビアカップ（IBC） 主催：日本地ビール協会特徴：・世界各国のブルワリーも参加可能。・日本で開催される国際大会・日本のビールシーンの国際化を促進。・世界基準の審査方式を採用。 ビアワン・グランプリ 特徴：・一般消費者も審査員となり、人気投票で受賞ビールを決定。・ブルワリーのマーケティングにも活用される。・飲み手目線での評価が特徴的。 ビール大会の意義と審査基準 ビール大会がもたらす影響 ビール大会は、ブルワリーにとって次のようなメリットをもたらします。 ブランド価値の向上：受賞ビールは話題になり、販売促進につながる。 品質向上の機会：審査員からのフィードバックを受け、レシピの改良が可能。 市場拡大：国内外の市場へアピールするチャンスとなる。 審査基準 大会ごとに異なりますが、一般的な審査ポイントは以下の通りです。 外観：色、透明度、泡立ち。 香り：ホップやモルトのアロマ、酵母の特徴。 味わい：苦味、甘み、酸味のバランス。 ボディ：炭酸の強さ、口当たり。 後味：飲み終えた後の印象。 その他：ビールスタイルに沿ったビールとなっているか。 "Hoppee"で取り扱いのあるブルワリーの、受賞歴まとめ...
受賞ビールを楽しむ！世界と日本のビール大会ガイド
世界各地で開催されるビールコンペティションは、ブルワリーにとって名誉ある賞を獲得するチャンスであり、消費者にとっては高品質なビールを知る手がかりとなります。本記事では、世界の主要なビール大会と日本国内のビール大会を紹介し、それぞれの特徴をまとめます。また、"Hoppee"で取り扱いのあるブルワリーの受賞歴をまとめていますので、受賞歴のあるブルワリー（醸造所）からビールを選んでみてはいかがでしょうか。 世界のビール大会 ワールド・ビア・カップ（WBC） 開催国：アメリカ（2年に一回の開催）特徴：・世界最大規模のビールコンペティション・世界中のビールメーカーが参加し、ビアスタイルごとに評価。・BJCP（ビアジャッジ認定プログラム）に基づく厳格な審査。・受賞はブルワリーにとって大きな名誉となる。・2年に一回開催されるので、ビールのオリンピックと言われている。 グレート・アメリカン・ビア・フェスティバル（GABF） 開催国：アメリカ特徴：・アメリカ国内最大級のビールコンペティション。・審査と同時に、ビールファン向けの試飲イベントも開催。・アメリカンスタイルのビールが多くエントリーされる。 ユーロピアン・ビア・スター（EBS） 開催国：ドイツ特徴：・ヨーロッパの伝統的なビールスタイルを評価。・「味」や「伝統的な製法」に重点を置いた審査基準。・小規模ブルワリーにも参加のチャンスがある。 日本国内のビール大会 ジャパン・グレート・ビア・アワーズ（JGBA） 主催：日本地ビール協会特徴：・日本国内のクラフトビールを対象とした大会。・国内外の審査員によるブラインドテイスティング方式。・日本のブルワリーにとって認知度を高めるチャンス。 インターナショナル・ビアカップ（IBC） 主催：日本地ビール協会特徴：・世界各国のブルワリーも参加可能。・日本で開催される国際大会・日本のビールシーンの国際化を促進。・世界基準の審査方式を採用。 ビアワン・グランプリ 特徴：・一般消費者も審査員となり、人気投票で受賞ビールを決定。・ブルワリーのマーケティングにも活用される。・飲み手目線での評価が特徴的。 ビール大会の意義と審査基準 ビール大会がもたらす影響 ビール大会は、ブルワリーにとって次のようなメリットをもたらします。 ブランド価値の向上：受賞ビールは話題になり、販売促進につながる。 品質向上の機会：審査員からのフィードバックを受け、レシピの改良が可能。 市場拡大：国内外の市場へアピールするチャンスとなる。 審査基準 大会ごとに異なりますが、一般的な審査ポイントは以下の通りです。 外観：色、透明度、泡立ち。 香り：ホップやモルトのアロマ、酵母の特徴。 味わい：苦味、甘み、酸味のバランス。 ボディ：炭酸の強さ、口当たり。 後味：飲み終えた後の印象。 その他：ビールスタイルに沿ったビールとなっているか。 "Hoppee"で取り扱いのあるブルワリーの、受賞歴まとめ...
寒い季節にぴったり！ホットビールの魅力
寒さが厳しくなる冬の季節、温かい飲み物が恋しくなりますよね。 そんな時におすすめしたいのが「ホットビール」。 ホットビールは、ビールを温めてスパイスやシロップを加えた飲み物で、体を芯から温めてくれる冬にピッタリの楽しみ方です。 ホットビールに適したビールのスタイル ホットビールを作る際には、どんなビールを選ぶかが重要です。おすすめのスタイルは以下の通りです。 ・ ダークビール（スタウト、ポーター）：ロースト感のある深い味わいが温かいことで引き立ち、甘さやコクが際立ちます。 ・ヴァイツェン（小麦ビール）：フルーティーな香りがスパイスとの相性が良く、まろやかで飲みやすいホットビールになります。 ・バーレイワイン：アルコール度数が高く、暖かく冬でも風味がしっかり残るので、まさに濃厚な味わいが楽しめます。 ・スパイス系ビール（ウィンタービール）：シナモンやクローブなどが既に含まれているものは、さらにアレンジしやすいです。 ドイツなどでありそうなホットビール文化 ホットビールは、特にドイツやオーストリアなど寒さが厳しい地域で人気があります。ドイツでは「Glühbier（グリュービア）」と呼ばれ、クリスマスマーケットなどで楽しまれています。これは、ワインを温めた「Glühwein（グリューワイン）」のビール版とも言えます。 オーストリアやベルギーでも、ホットビールを提供するバーや冬限定のホットビールが楽しめる場所があります。現地では、シナモン、クローブ、オレンジピール、はちみつなどを加えて、香り豊かな一杯に仕上がるのが一般的です。 炭酸が抜けてしまうのでは？と心配な方へ 温めると炭酸が抜けてしまうのでは？と心配される方もいるかもしれない。 ホットビールに合うおつまみ ホットビールを一緒に楽しむなら、味わいたいおつまみも気になりますね。温かいビールの甘さやスパイス感に合うものを選んで、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ・シナモンシュガーのナッツ：スパイスの香りと甘さがホットビールと相性抜群。 ・チーズプレート（ブルーチーズやカマンベール）： 温めたビールのコクと、チーズの旨みが絶妙にマッチします。 ・プレッツェル：ドイツ定番のスナックで、ほんのり塩味がビールの魅力を忘れます。 ・ドライフルーツ：特にフィグ（いちじく）やデーツ（ナツメヤシ）は、憧れと酸味のバランスがよくなり、スパイシーなホットビールとよく合います。 ・チョコレート：特にビターチョコレートは、ホットビールの香ばしさと濃厚な憧れが絶妙にマッチします。 ホットビールのトッピングアイデア ホットビールは、トッピングを加えることでさらに特別な一杯になります。以下のようなトッピングを試してみてください。 ・シナモンスティック：香りが引き立つ、見た目にもおしゃれ。 ・オレンジスライス：柑橘系の爽やかさ、バランスの良い味わいに。 ・はちみつ：まろやかな愛情をプラス。 ・クローブやナツメグ：スパイスの風味が増して、より本格的なホットビールに。 ・ホイップクリーム：デザート感覚で楽しめるアレンジ。...
寒い季節にぴったり！ホットビールの魅力
寒さが厳しくなる冬の季節、温かい飲み物が恋しくなりますよね。 そんな時におすすめしたいのが「ホットビール」。 ホットビールは、ビールを温めてスパイスやシロップを加えた飲み物で、体を芯から温めてくれる冬にピッタリの楽しみ方です。 ホットビールに適したビールのスタイル ホットビールを作る際には、どんなビールを選ぶかが重要です。おすすめのスタイルは以下の通りです。 ・ ダークビール（スタウト、ポーター）：ロースト感のある深い味わいが温かいことで引き立ち、甘さやコクが際立ちます。 ・ヴァイツェン（小麦ビール）：フルーティーな香りがスパイスとの相性が良く、まろやかで飲みやすいホットビールになります。 ・バーレイワイン：アルコール度数が高く、暖かく冬でも風味がしっかり残るので、まさに濃厚な味わいが楽しめます。 ・スパイス系ビール（ウィンタービール）：シナモンやクローブなどが既に含まれているものは、さらにアレンジしやすいです。 ドイツなどでありそうなホットビール文化 ホットビールは、特にドイツやオーストリアなど寒さが厳しい地域で人気があります。ドイツでは「Glühbier（グリュービア）」と呼ばれ、クリスマスマーケットなどで楽しまれています。これは、ワインを温めた「Glühwein（グリューワイン）」のビール版とも言えます。 オーストリアやベルギーでも、ホットビールを提供するバーや冬限定のホットビールが楽しめる場所があります。現地では、シナモン、クローブ、オレンジピール、はちみつなどを加えて、香り豊かな一杯に仕上がるのが一般的です。 炭酸が抜けてしまうのでは？と心配な方へ 温めると炭酸が抜けてしまうのでは？と心配される方もいるかもしれない。 ホットビールに合うおつまみ ホットビールを一緒に楽しむなら、味わいたいおつまみも気になりますね。温かいビールの甘さやスパイス感に合うものを選んで、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ・シナモンシュガーのナッツ：スパイスの香りと甘さがホットビールと相性抜群。 ・チーズプレート（ブルーチーズやカマンベール）： 温めたビールのコクと、チーズの旨みが絶妙にマッチします。 ・プレッツェル：ドイツ定番のスナックで、ほんのり塩味がビールの魅力を忘れます。 ・ドライフルーツ：特にフィグ（いちじく）やデーツ（ナツメヤシ）は、憧れと酸味のバランスがよくなり、スパイシーなホットビールとよく合います。 ・チョコレート：特にビターチョコレートは、ホットビールの香ばしさと濃厚な憧れが絶妙にマッチします。 ホットビールのトッピングアイデア ホットビールは、トッピングを加えることでさらに特別な一杯になります。以下のようなトッピングを試してみてください。 ・シナモンスティック：香りが引き立つ、見た目にもおしゃれ。 ・オレンジスライス：柑橘系の爽やかさ、バランスの良い味わいに。 ・はちみつ：まろやかな愛情をプラス。 ・クローブやナツメグ：スパイスの風味が増して、より本格的なホットビールに。 ・ホイップクリーム：デザート感覚で楽しめるアレンジ。...