Bit Lit

滋味深いモルティでほろ苦いビター

イギリス発祥のスタイルであるビター。現代のビールのトレンドとは程遠い位置にあるこのスタイルは、なかなか市場で頻繁に出会えることはないけれど、根強いファンも確かにいる素晴らしいスタイルです。

今回はビターの中でも、アルコールの低めのオーディナリービターです。イギリスのモルトをメインに何層かのレイヤーを重ねた優しいモルトの風味に、ホップはEKGをメインにお気に入りのMerkurを少しだけ使用して上品な苦味をプラスしました。

柔らかくほんのり甘みを感じるモルティさと、上品でクセになる苦味が、ビールが麦とホップのお酒なんだと再認識させてくれるような、伝統へのリスペクトを表現できた一杯に仕上がったんじゃないかと思います。すごくイングリッシュなスタイルですが、意外と青菜系の日本食や中華にも合いそうです。

ラベルはお馴染みの西原さん。ゆっくり飲んで欲しいスタイルだから、ろうそくを。

ほろ苦、ほろ酔い系ビールを是非とも日々のそばに。

ブルワリー：OHLOY
Beer Style: Bitter
アルコール度数: 4%
内容量: 330ml