おしゃれで美味しい溝の口醸造所へ行ってきました
みぞのくち醸造所とは？川崎・溝の口で生まれる“楽しいクラフトビール”の魅力
神奈川県・溝の口に、ちょっと面白いクラフトビール醸造所があります。
それがみぞのくち醸造所です。
ただ美味しいだけじゃない。
飲んでいる時間そのものが楽しくなる。
そんな体験をつくろうとしている、今注目のマイクロブルワリーです。
みぞのくち醸造所とは
みぞのくち醸造所は、神奈川県川崎市高津区溝口にあるマイクロブルワリーで、2022年5月に開業しました。
溝の口という街は、多様な人が行き交い、それぞれが自分らしさを表現できる場所。
そんな土地の空気をそのまま映したようなブルワリーです。
トレンドに流されるのではなく、
「自分たちらしいビールをつくる」ことを大切にしています。
コンセプトは「楽しいクラフトビール」
みぞのくち醸造所が掲げるコンセプトは、
「おいしいだけじゃなく、楽しい時間を過ごせるクラフトビール」
これは味の話だけではありません。
誰と飲むか、どんな時間を過ごすか、どんな空気がそこにあるか。
ビールを中心に、人が集まり、つながる場所をつくろうとしている。
それがこのブルワリーの本質です。
特徴：遊び心と探究心のあるビール
みぞのくち醸造所では、
- IPA
- サワー
- ラガー
- セゾン
など、幅広いスタイルを展開しています。
特徴は、とにかく自由であること。
既存の型にとらわれず、日々新しいビールを生み出しています。
思わず手に取りたくなるラベルデザイン
みぞのくち醸造所のビールは、味だけでなくラベルのデザインも大きな魅力です。
「かわいい」「おしゃれ」といった声も多く、実際に店頭では ジャケ買いされるお客様も多い印象です。
中には、ミュージシャン「Hi-STANDARD（ハイスタ）」のCDジャケットを手がけていたデザイナーが関わっているラベルもあり、 ビールの枠を超えたカルチャーの広がりを感じさせてくれます。
ただ飲むだけでなく、 選ぶ楽しさ・手に取る楽しさまで含めて体験できるのが、 みぞのくち醸造所らしさのひとつです。
主なブランド
ノクチビアーズ
醸造所の原点となるシリーズ。
IPAやヘイジーをベースに、果実なども使いながら進化し続けるビール。
▶ 常に変化を楽しめる
ウタウト
飲むと気分が軽くなり、自然と会話が弾むようなビールを目指したシリーズ。
▶ 気分が上がる一杯
ワラウト
誰とでも笑顔で乾杯できる、そんな場を生み出すためのビール。
▶ みんなで飲みたい
現地での体験も魅力
みぞのくち醸造所では、醸造風景を眺めながらビールを楽しめるタップルームがあります。
13タップから提供されるビールは、定番から限定まで幅広く、クラフトジュースも用意されています。
さらにボトルショップでは、約80種類のビールを販売。
角打ちスタイルでの試飲も可能です。
「飲む」「選ぶ」「持ち帰る」が一体になった、体験型のブルワリーです。
まとめ
みぞのくち醸造所は、
- 自由な発想
- 遊び心のあるビール
- 人が集まる空間づくり
この3つが融合した、今らしいブルワリーです。
「ビールを飲む」だけでなく、
「楽しい時間を過ごす」ための一杯を探しているなら、ぜひ。
