石川酒造とは？東京・福生の老舗酒蔵がつくるクラフトビールとその魅力

歴史と神聖な空気に包まれて

石川酒造株式会社は、東京都福生市熊川に本社と工場を構える酒造会社です。
日本酒「多満自慢」、そしてクラフトビール「多摩の恵」を製造しています。

石川酒造を訪れた瞬間、まず印象に残るのは空気の違いです。
都心から少し離れただけで、まるで別世界に足を踏み入れたような静けさと、どこか神聖な雰囲気に包まれます。

敷地内には白壁の蔵が立ち並び、自然と調和した美しい風景が広がっています。
タイムスリップしたかのような感覚になるほど、歴史の重みと落ち着きが感じられる場所です。

酒蔵ならではの甘く、少し酸味を含んだ香り。
樹齢400年を超える「夫婦けやき」や、地下150mから汲み上げた天然水。
こうした自然の力が、石川酒造の酒造りとビール造りを支えています。

石川酒造の歴史

石川酒造の創業は1863年（文久3年）。
13代目当主・石川和吉が、多摩郡小川村（現在のあきる野市）で農業の傍ら酒造りを始めたことにその歴史はさかのぼります。

1880年（明治13年）には現在の福生・熊川へ移転し、酒蔵を建設。
さらに1888年（明治21年）にはビール醸造も開始していたというから驚きです。

いったんは明治時代にビール醸造を停止したものの、1998年（平成10年）に再びビール造りを再開。
現在のクラフトビール「多摩の恵」へとつながっています。

敷地内には戦争を乗り越えて残る古いビール釜もあり、その存在が石川酒造の長い歩みを静かに物語っています。

非日常と癒しのテーマパークのような場所

石川酒造の魅力は、お酒を造っているだけではありません。

敷地内にはレストラン、多目的ホール、ゲストハウスなどがあり、地域のコミュニティとしても機能しています。
家族連れでも、友人同士でも、ひとりでも、それぞれの楽しみ方ができる空間です。

日常の喧騒を離れ、歴史ある建物の中でゆっくり過ごす時間。
石川酒造は、単なる酒蔵というよりも、心を整えながらお酒を楽しめる場所だと感じます。

お酒が好きな方はもちろん、そうでない方でも十分楽しめる。
そんな「非日常の入口」としても魅力的なスポットです。

特徴と製品ラインナップ

日本酒「多満自慢」

石川酒造を代表する銘柄が、日本酒「多満自慢」です。
純米酒、大吟醸、吟醸酒など幅広いラインナップを揃えています。

「多満自慢」という名前には、
「多摩の心をうたいつつ、多摩の誇りとなるよう、地元はもとより広く多くの人たちの心を満たしたい」
という願いが込められています。

クラフトビール「多摩の恵」

クラフトビール「多摩の恵」では、ペールエール、ピルスナー、デュンケルなどの定番に加え、季節限定ビールも展開しています。

また、明治期に醸造していた「JAPAN BEER」のラベルを復刻した「明治復刻地ビール」もあり、歴史を感じながら味わえるのも石川酒造ならではの魅力です。

伝統を大切にしながら、現代のクラフトビールとして楽しめる。
そのバランス感覚に、老舗ならではの強さを感じます。

所在地とアクセス

石川酒造は、東京都福生市熊川1番地に位置しています。
JR青梅線「拝島駅」より徒歩約20分、またはタクシーで約8分です。

敷地内には、国の登録有形文化財に指定された建造物が6棟あり、訪れるだけでも歴史的な空気を味わえます。

施設とサービス

• レストラン「福生のビール小屋」
  イタリアンを中心とした料理とともに、醸造したてのビールや日本酒を楽しめます。
• 直売店「酒世羅」
  石川酒造の商品を直接購入できる店舗です。
• 蔵見学
  土・日曜日・祝日には、予約制で蔵見学も実施されています。

見て、歩いて、飲んで、買って帰れる。
石川酒造は、お酒好きにはたまらない体験型スポットでもあります。

インフォメーション

Instagram： @ishikawa_brewery
Facebook： 石川酒造株式会社

"Hoppee"で取り扱っている石川酒造のビール

"Hoppee"では、石川酒造のクラフトビールを取り扱っています。

歴史ある酒蔵がつくるビールは、ただ飲むだけでなく、その背景ごと味わいたくなる魅力があります。
ご自宅用にはもちろん、東京らしさを感じられるギフトとしてもおすすめです。

石川酒造の商品は、下記リンクからご覧いただけます。