代表的なビールスタイルのご紹介

ラガー (Lager)とエール（Ale）

ビールは酵母の違いから、大きく２つラガーとエールに種類に分かれています。

ラガーは、低温で長時間発酵させることでクリアな味わいと爽快感が特徴のビールスタイルです。日本で最も一般的に飲まれているスタイルで、淡いゴールドから濃い琥珀色まで様々な色合いがあります。すっきりとした口当たりで、食事との相性も抜群です。

エールは高温で短時間発酵させるビールで、豊かな香りと複雑な味わいが特徴です。発酵過程で生じるフルーティーな香りや、モルトの甘みが感じられます。色合いも淡いものから濃いものまで多様です。

ラガービールの仲間たち

ピルスナー (Pilsner)

ピルスナーはラガーの一種で、チェコのピルゼン地方が発祥です。淡い金色のビールで、爽快なホップの苦みとスムーズな飲み口が特徴です。軽やかで飲みやすいので、ビール初心者にもおすすめです。

ピルスナー一覧

エール (Ale)

ペールエール (Pale Ale)

ペールエールは、比較的淡い色合いとホップの香りが特徴のエールです。爽やかな苦みとモルトのバランスが良く、どんなシーンでも楽しめるビールです。

インディアペールエール (IPA)

IPAはペールエールの一種で、特にホップの風味が強調されたビールスタイルです。通常のエールよりもホップの香りや苦みが強く、フルーティーなアロマや柑橘系の香りが楽しめます。IPAは、イギリスからインドへビールを輸送する際に保存性を高めるためにホップを多く使用したことが起源とされています。エールよりも強い風味が特徴で、ビール愛好者に人気のスタイルです。

ヘイジーIPA (Hazy IPA)

ヘイジーIPAは、IPAの一種で、濁った見た目が特徴のビールスタイルです。通常のIPAよりも口当たりが滑らかで、フルーティーな香りや甘みが強調されています。ホップの苦みが抑えられ、ジュースのような飲みやすさが魅力です。最近では日本でも人気が高まっているスタイルです。

スタウト (Stout)

スタウトは、非常に濃い色合いと深い風味が特徴のエールスタイルです。焙煎したモルトによるコーヒーやチョコレートのような香りが楽しめます。濃厚でリッチな味わいが特徴で、デザートと一緒に楽しむのもおすすめです。

ヴァイツェン (Weizen)

ヴァイツェンは、小麦を使ったビールで、バナナやクローブのようなフルーティーな香りが特徴です。軽やかで爽やかな飲み口で、特に夏の暑い日にぴったりです。ドイツの伝統的なビアスタイルのひとつです。

サワー (Sour)

サワービールは、意図的に酸味を持たせたビールで、爽やかな酸味とフルーティーな風味が特徴です。果物を加えることも多く、ビールというよりもフルーツドリンクのような感覚で楽しめます。夏の暑い日に特におすすめです。

各スタイルにはそれぞれ独自の魅力があり、お客様の好みやシーンに合わせて最適なビールをお選びいただけます。ぜひ、"Hoppee" でお試しください！

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